Το ελαιόλαδο είναι ο πρωταγωνιστής της μεσογειακής διατροφής, όπου, από την αρχαιότητα, οι πρόγονοι είχαν συνειδητοποιήσει την αξία του. Οι ελιές, από τις οποίες προέρχεται το ελαιόλαδο, καλλιεργούνται παραδοσιακά στη Μεσόγειο, με την Ελλάδα να είναι σταθερά μία από τις…